Este truco para hacer pan es uno de los vídeos más vistos del año

Con cinco sencillos ingredientes y un poco de paciencia, es posible elaborar un buen pan en casa. En este video se explica, en muy pocos pasos, cómo podemos elaborar y hornear una buena fuente de hidratos de carbono como el pan, uno de los alimentos más característicos de la dieta mediterránea.
Para la elaboración se necesita harina, levadura en polvo, sal, agua y aceite de oliva. Primero se hace la mezcla para la masa en un recipiente, en el que hay que poner 500 gramos de harina, 5 de levadura, 7 de sal y 350 mililitros de agua. Posteriormente, se junta todo con una espátula hasta que se consigue una mezcla firme y uniforme.
El siguiente paso es sacar el contenido del recipiente para amasarlo. Para facilitar esta labor, se espolvorea un poco de harina y se agregan dos cucharadas de aceite. Una vez amasado, se deja reposar una media hora aislando la masa con papel film. Pasado ese tiempo, se destapa, se espolvorea nuevamente con un poco de harina y se deja reposar nuevamente durante media hora, esta vez cubriendo la mezcla con un paño.
Por último, se coloca la masa del pan en una bandeja de horno, dándole la forma que deseemos. Se le hacen unas incisiones para que respire y no se rompa y se humedece con agua para hidratar la masa. Y ya solo queda hornear a 230º: primero una media hora con una cubierta de cristal resistente al calor y tras ello, 15 minutos sin tapadera.

El truco de esta elaboración está precisamente en el bol de cristal con el que cubrimos nuestro pan, que sirve para que se cueza al vapor. El resultado final es una hogaza perfecta que sorprenderá a todos aquellos que la prueben.

El boom del pan casero se ha producido durante el confinamiento derivado de la crisis del coronavirus, siendo una de las recetas estrella, como atestiguan los resultados de búsqueda de las plataformas web más famosos de internet. Un recurso para todas aquellas personas a las que les gusta preparar de primera mano todo lo que comen.

El vídeo compartido en Youtube por el canal de cocina Gustoso.tv lleva ya más de siete millones de reproducciones y cerca de 2.000 comentarios de usuarios que han querido expresar sus impresiones tras hacer la receta.