Precios mundiales de los alimentos se alejan de los máximos de marzo, pero siguen al alza

El índice de precios globales elaborado por Naciones Unidas se está alejando cada vez más de los máximos históricos alcanzados meses antes. Sin embargo, los precios siguen siendo 13,1% superiores a los del año pasado. Los lácteos son los que más suben.

Del grupo de las cinco categorías de alimentos más comercializadas en el mundo, los lácteos y los cereales son los que más han elevado su precio en el último año, de acuerdo con un informe entregado este viernes por la Organización de Naciones Unidas.

Los lácteos aumentaron su precio en 25% en julio frente al mismo mes del año pasado, debido a la escasez de la oferta mundial que reporta la división de alimentación y agricultura de la ONU (FAO).

En tanto, el valor de los cereales creció 16,6% interanual impulsados por los precios del trigo, una cuarta parte más altos que hace un año.

La tendencia, sin embargo, lleva varios meses a la baja. Los valores comparados con los meses anteriores demuestran una disminución y evidencian que las peores consecuencias en los precios de alimentos de la guerra en Ucrania ya pudieron haber pasado.

En julio, la canasta de cinco grupos alimenticios redujo su precio en 8,6% frente a junio, por cuarto mes consecutivo, un comportamiento liderado por notables descensos en aceites vegetales y cereales frente a meses anteriores.

Solo el trigo se desplomó un 14,5 %, en parte debido a un acuerdo alcanzado entre Ucrania, Rusia, Turquía y Naciones Unidas para desbloquear las exportaciones de cereales de puertos del Mar Negro. Frente a julio de 2021, sin embargo, el precio es mucho mayor.

Noticias agridulces para la alimentación mundial

El informe de precios de alimentos de la FAO señala que al impacto de la invasión rusa de su vecino se han sumado los embates del clima y los altos costos de producción y transporte.

"La caída de los precios de los productos básicos alimentarios desde niveles muy altos es bienvenida, sin embargo, persisten muchas incertidumbres", dijo el economista jefe de la FAO, Máximo Torero.

Una perspectiva económica mundial sombría, la volatilidad de la moneda y los altos precios de los fertilizantes, que pueden afectar la producción futura y los medios de subsistencia de los agricultores, representan una grave presión para la seguridad alimentaria mundial, agregó.

Con Reuters y EFE

Nuestro objetivo es crear un lugar seguro y atractivo para que los usuarios puedan establecer conexiones en función de sus intereses y pasiones. A fin de mejorar la experiencia de nuestra comunidad, hemos suspendido los comentarios en artículos temporalmente