Planas: La transición sostenible alimentaria implica a toda la cadena de valor

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Madrid, 3 jun (EFE).- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado la importancia de una transición hacia sistemas alimentarios sostenibles para adaptarse al aumento de población y a frenar los efectos del cambio climático, en la que estén implicados todos los agentes de la cadena de valor.

Así lo ha expuesto este jueves durante la apertura del foro "Sistemas Alimentarios Sostenibles", organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), previo a la Cumbre sobre los sistemas alimentarios que la ONU ha convocado para este año, y en cuya intervención ha destacado el importante papel de la vertebración territorial.

"Esta cumbre es muy importante porque discutir sobre los procesos de transformación hacia unos sistemas alimentarios más sostenibles, más justos, más saludables y más resilientes es evidentemente un tema muy importante", ha defendido el ministro, quien ha insistido en que los sistemas alimentarios "serán sostenibles o no serán".

Planas ha asegurado que todas las voces del sector "son tremendamente importantes" en este cambio, impulsado también por la Política Agrícola Común (PAC), el Pacto Verde Europeo y los fondos de desarrollo nacional, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.

Sobre la PAC, ha recordado que supone "simple y llanamente intentar por primera vez y desde 1992 que no sea una sucesión de repeticiones y de listas de receptores", sino que se intenten focalizar "mejor las ayudas públicas que son absolutamente legítimas y necesarias en aquellos colectivos de agricultores familiares y profesionales que más las necesitan".

En cuanto al Pacto Verde europeo -que ha calificado de propuesta "tremendamente ambiciosa"- o la estrategia europea "De la granja a la mesa", ha señalado que España "ya es el país de la Unión Europea que dispone de una mayor superficie dedicada a la producción agrícola", pero ha reconocido que es importante reducir aspectos como el uso de pesticidas o antimicrobianos.

(c) Agencia EFE