Muere a los 34 años el chef español Enrique Garcerán

Enrique Garcerán en un vídeo de su canal de YouTube.
Enrique Garcerán en un vídeo de su canal de YouTube.

Enrique Garcerán en un vídeo de su canal de YouTube.

El chef español Enrique Garcerán ha fallecido a los 34 años en un accidente de tráfico en una de las principales avenidas de Ponce, en Puerto Rico, localidad en la que vivía, según ha confirmado la Policía local y ha contado EFE.

Según han contado las autoridades en un informe, Garcerán conducía a eso de las 23:03 del pasado martes un Jeep, modelo Gladiator, por la Avenida Juan Ponce de León de Ponce, a una velocidad que no le permitió controlar el volante, chocando con un árbol y con una verja de una residencia.

El impacto le provocó lesiones graves que le causaron la muerte en el acto. Garcerán llegó a Ponce en 2018 a dirigir la cocina del restaurante Baleares del Hotel Meliá, donde fusionó la comida mediterránea y la caribeña.

Además, trabajó en la cocina del restaurante Níspero Asador, Vinos & Coctelería, cuyo administrador, Javier Bustillo, lamentó el fallecimiento de Garcerán. “Nuestro más sentido pésame a sus familiares y amigos”, dijo Bustillo en una publicación del restaurante en Facebook.

“Enrique, tu pasión por la cocina, tu insaciable sed y amor por el trabajo te permitieron conquistar el corazón de tus comensales. Tu determinación y liderazgo te llevaron por todo el mundo, dejando una huella en cada continente que visitaste”, comentó en la red social.

Y finalizó: “Siempre te recordaremos y agradeceremos tu aportación a la industria gastronómica de Puerto Rico. Descansa en paz, Chef Garcerán”.