McDonald’s anuncia en EE. UU. el regreso de uno de sus productos más queridos en todo el mundo

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Unas horas antes, a través de Twitter, McDonald’s compartía que estaba cocinando un anuncio. Ese que algunos acertaron en los comentarios y que resultó el regreso a su carta de uno de sus productos estrella: el McRib. Eso sí, no será en todo el mundo, solo en Estados Unidos, y por un tiempo limitado. Aún así, la noticia ha sido muy bien acogida entre quienes podrán disfrutar de nuevo de este primo hermano del Big Mac.

Carne de cerdo, pepinillo y cebolla con salsa barbacoa: la exitosa receta del McRib. (Foto: David Paul Morris/Getty Images)
Carne de cerdo, pepinillo y cebolla con salsa barbacoa: la exitosa receta del McRib. (Foto: David Paul Morris/Getty Images)

Pan, carne de cerdo sazonada, salsa barbacoa, cebolla y pepinillos. Esos son, en esencia, los ingredientes de este bocadillo que, desde el próximo lunes, volverá a la carta de los más de 10.000 restaurantes que la cadena de comida rápida tiene repartidos por todo el territorio estadounidense. De momento, no hay noticias de que el McRib vaya a volver a España u otros países. Como tampoco se sabe a cuánto se refiere la compañía con "por tiempo limitado”. 

Mike Bullington, gerente senior de McDonald's, en un comunicado recogido por USA Today, ha comentado que la idea de este producto, que se lanzó por primera vez en Kansas hace 40 años, es “disfrutarla durante las estaciones más frías”. Con el otoño ya en marcha, es un buen momento para recuperarlo. 

Sobre el bocadillo en sí, dice este portavoz que, se sea fan o no de él, “no se puede negar que el McRib es uno de los sándwiches más icónicos de las últimas cuatro décadas y tenemos miles de correos electrónicos y tuits de fanáticos para demostrarlo”. El entusiasmo con el que algunos tuiteros han reaccionado al anuncio hecho en dicha red social les da la razón.

Este es uno de los productos que se conoce como de temporada, que entra y sale del menú según la época del año. Una estrategia que no solo usa McDonald’s y que funciona en varios aspectos. Alexander Chernev, profesor de marketing en la Kellogg School of Management de la Universidad de Northwestern, ha explicado a CNN que este tipo de lanzamientos temporales son una herramienta de marketing muy poderosa en las cadenas de comida rápida. 

El regreso del McRib se anuncia por todo lo alto cada vez que se produce. (Foto: Stephane Jourdain/AFP via Getty Images)
El regreso del McRib se anuncia por todo lo alto cada vez que se produce. (Foto: Stephane Jourdain/AFP via Getty Images)

En ese sentido, menciona otros ejemplos como el Pumpkin Spice Lattes de Starbucks que aparece con el frío, los bollos de Dunkin' con sabor a calabaza cuando se acerca Halloween y los sándwiches de pavo de Subway. Este tipo de estrategia no solo permite asegurarse, hasta cierto punto, la demanda rentable del producto, sino que también permite lanzar nuevos y tantear la aceptación del cliente.

Si se limita el tiempo de adquisición se genera expectación y demanda. Si, por el contrario, ese producto está disponible durante todo el año y no tiene una aceptación masiva, la atención puede dispersarse y caer la demanda, por lo que su rentabilidad baja. Y algo así es lo que puede ocurrir con el McRib. En CNN recuerdan que cuando se lanzó en 1981 fue un fracaso y acabó siendo eliminado de la carta cuatro años más tarde.

Pero el tiempo que estuvo generó una base de fans sólida, compuesta por quienes ahora esperan ansiosos a que McDonald’s lo recupere temporalmente para devorarlo mientras puedan. Eso hace que se rentabilice el producto.

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