Indignación por este mensaje de WhatsApp de un hostelero a un camarero

Redacción ElHuffPost
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El tuit de @soycamarero con el WhatsApp del hostelero. (Photo: TWITTER / @soycamarero)
El tuit de @soycamarero con el WhatsApp del hostelero. (Photo: TWITTER / @soycamarero)

El tuit de @soycamarero con el WhatsApp del hostelero. (Photo: TWITTER / @soycamarero)

Uno de los debates del momento, a las puertas de los meses de julio y agosto, es por qué los hosteleros (o al menos algunos) están teniendo dificultades para encontrar camareros para la temporada alta.

Muchos empresarios aseguran que se trata, simplemente, de que la gente ya no está dispuesta a trabajar los fines de semana, como se requiere en la hostelería. Mientras, los trabajadores argumentan que las condiciones laborales son completamente pésimas.

La cuenta de Twitter @soycamarero da muestras de esto último casi a diario. La última, este mismo jueves, está causando gran indignación en la red social.

Se trata de un mensaje de WhatsApp que un hostelero ha enviado a un aspirante a trabajar en el negocio en el que detalla las condiciones de la oferta.

El mensaje es rotundo desde el inicio: “Te explico un poco antes de concertar una cita y no nos hacemos perder el tiempo tú a mí y yo a ti”.

“Los horarios son rotativos (pueden ser de mañana aperturas 6.00 a 16.00. Cierre 16.00 a 2.00 o partidos 12.00 a 16.00 / 20.00 a 2.00)”, señala antes de avisar de que se libra únicamente una vez a la semana, que tiene que ser obligatoriamente o martes o jueves.

“El salario es en base a la experiencia que tengas y demuestras, así que de principio de te puedo decir que es entre 1.000 y 1.200”, concluye.

@soycamarero ha subido el mensaje junto a unas palabras irónicas: “No encontramos camareros”.

Ese tuit ha provocado una oleada de indignación y ha motivado la respuesta del sindicato CCOO, que ha escrito: “Hay que exigir a las patronales que desbloqueen la negociación de los convenios de #hostelería para revertir estas situaciones”.

“No es que no haya camareros, lo que ya no hay son ganas de trabajar en condiciones precarias”, ha señalado.

Estas son otras respuestas que ha generado el mensaje:

Este artículo apareció originalmente en El HuffPost y ha sido actualizado.

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Para el cuarto trimestre las previsiones también son positivas, aunque anticipan una "cierta ralentización". "No vemos ningún cataclismo", ha dicho en la presentación del informe de Perspectivas el vicepresidente ejecutivo de Exceltur, José Luis Zoreda. Con todo ello, al cierre de 2022 la alianza estima que se podrá alcanzar el 98 % de actividad de 2019, año récord, lo que se traduce en casi 151.000 millones de euros de actividad directa e indirecta derivada del turismo (10.000 millones más de lo que habían previsto en su anterior informe de abril pasado). MARGENES MÁS AJUSTADOS No obstante, esta recuperación de la demanda, con el consiguiente aumento de la facturación empresarial, no se ha traducido en unos resultados "acordes" debido al aumento de los costes (del 25 % en los energéticos, del 16 % en suministros y del 7,5 % en los laborales), según refleja el informe. Los precios finales, señala, han subido una media del 7 %, de la que los empresarios sólo han podido trasladar un 23,4 % de los sobrecostes. En todo caso, Exceltur aclara que este alza de tarifas es inferior a la del conjunto de la economía, que cifra en el 10,3 % sobre 2019. "Nos incomoda que se nos pueda estar instrumentalizando con lecturas políticas interesadas, que dicen que el sector turístico se va a forrar". Son lecturas "nada rigurosas", ha dicho Zoreda. Las empresas deberán conjugar esa merma de márgenes con la devolución de la deuda que asumieron para aguantar prácticamente en blanco los dos años de la pandemia. En el escenario hay problemas adicionales con la operativa y el personal, ante la dificultad "generalizada" en España y Europa de contratar empleados formados en los puestos de base y en los aeropuertos, el servicio en tierra ("handling") y la hostelería, entre otros, así como por la baja dotación de personal en servicios clave para la conectividad, como el control policial en los aeropuertos. En materia de empleo, el sector turístico alcanzó en junio, por primera vez, niveles previos a la pandemia y se redujo en 46 puntos la temporalidad de los nuevos contratos firmados tras la reforma laboral, por encima del conjunto de la economía, dice Exceltur, que destaca el "compromiso empresarial con la mejora del empleo". LA DEMANDA EXTRANJERA SUBE CON FUERZA La demanda extranjera ha repuntado con fuerza en mayo y junio gracias, sobre todo, a la fuerte recuperación del turismo europeo y, en particular, de los países de Centro Europa (Holanda, Austria y Luxemburgo) junto con los del Este, a pesar de la guerra de Ucrania. Entre los grandes emisores de turistas a España destaca el buen desempeño de Francia, "con un mayor rezago" en Reino Unido, Alemania e Italia, mientras que Estados Unidos tira con fuerza. Los destinos más dependientes de la demanda extranjera vacacional, como Canarias y Baleares, han cerrado el segundo trimestre del año con ventas superiores en un 5,1 % y un 6,4 %, respectivamente, a las de 2019. También por encima de las cifras de entonces se sitúa la Comunidad Valenciana (5,2 %), Cataluña (3,6 %) y Andalucía (1,4 %) gracias al despegue de los destinos de costa y de las ciudades. Las comunidades del norte de España mantienen su buen desempeño gracias a la demanda interna, con alzas del 4 % en Cantabria, del 7,2 % en Galicia (por el tirón de Santiago de Compostela) y del 1,8 % en Asturias. Entre los destinos de interior se mantienen los buenos registros de extremadura (8,1 % de crecimiento) y Castilla-La Mancha (sube el 5,8 %). LOS ESPAÑOLES VIAJAN MÁS AL EXTRANJERO La demanda española mantiene su fuerte dinamismo en el segundo trimestre, tras una buena Semana Santa y un positivo comportamiento de las escapadas en mayo y junio, impulsado por la mayor capacidad de ahorro y gasto, y pese al gradual deterioro de la renta por la elevada inflación. La propensión a viajar se concentra sobre todo en los segmentos con mayor capacidad de gasto, que son a la vez los que tienen mayor margen para sortear la subida de los precios, e impulsa también la recuperación de los viajes al extranjero. 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