Cómo le va a la empresa que logró más dinero en Shark Tank México

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“Chez vous #timecafé” logró una inversión de 3,5 millones de pesos en Shark Tank México, una de las más grandes del show. Foto: Getty Images.
“Chez vous #timecafé” logró una inversión de 3,5 millones de pesos en Shark Tank México, una de las más grandes del show. Foto: Getty Images.
  • Chez vous logró una inversión de $3,5 millones de pesos en Shark Tank México

  • Se trata de un espacio que combina el concepto de coworking y cafetería

  • Acaba de abrir su quinta sucursal en la Ciudad de México

“¿Y si dejo de trabajar como godín y pongo mi negocio, soy mi propio jefe y me hago millonario?”. Es una pregunta que todos nos hemos hecho alguna vez, pero la cuestión es: ¿posible o imposible?

En junio del 2016, hace 6 años, se transmitió por primera vez la serie Shark Tank México, con donde empresarios multimillonarios revisaban propuestas de microemprendedores para decidir invertir en su proyecto, a cambio de una participación accionaria.

El caso que ha tenido mayor inversión hasta el momento es “Chez vous #timecafé”, un espacio donde pagas la permanencia y no el consumo, es decir, una cuota te incluye bebidas y aperitivos de forma ilimitada durante tu estancia para trabajar, leer, platicar o simplemente relajarte.

Arturo Elias Ayub, director de Alianzas Estratégicas y Contenidos de América Móvil, y Rodrigo Herrera, fundador de Genomma Lab, cerraron una inversión de 3.5 millones de pesos por el 49% de las acciones de Chez vous.

Mariana Carrillo es la dueña de Chez vous y nos cuenta sobre la reapertura de su quinta sucursal en la Ciudad de México, su experiencia en Shark Tank México y los retos de la pandemia del Covid-19.

“Yo me fui de estudiante a Francia y con mi bajo presupuesto buscaba alternativas para salir de casa, y poder concentrarme en ese momento en mi tesis. Fue entonces que encontré el #timecafé y tenía un costo de 5 euros por hora, así que pagaba 2 horas y tenía que aprovecharlas, tanto en bebidas y snack como en tiempo productivo. Fue así que me enamoré de la idea de negocio que tenían”, nos ha contado Mariana Carrillo en una entrevista.

Empezaron pequeños

La fundadora de Chez Vous relató que en cuanto tuvo oportunidad para regresar a México, y junto con su actual esposo, reunieron un capital inicial de alrededor de $250,000 pesos, y aunque pasó por una estafa, el proyecto salió adelante, comenzando con un local en un garage con espacio para 7 personas.

“Hubo un momento en que luego del fraude de un préstamo por una camioneta de mi familia, mis ánimos se redujeron y se detuvo el proyecto, pero afortunadamente todo salió adelante”, dijo Mariana.

Luego de 9 meses con este proyecto piloto, Chez Vous abrió su primera sucursal en Marsella en la colonia Juarez en 2017, y hasta la fecha sigue operando. Luego de casi 5 años, están abriendo su quinta sucursal ubicada en avenida de los insurgentes a la altura de Parque Hundido.

“Marsella fue nuestra primera sucursal con la que empezamos a hacernos populares, pero era pequeña, sin embargo, fue con esa primera sucursal con la que nos invitaron a participar en Shark Tank México”, relató.

Luego de Shark Tank México, ¿te hiciste millonaria?

Mariana Carrillo aseguró que el acompañamiento que se tuvo luego de su participación en el programa ha sido valioso para sobrevivir la pandemia, para mejorar la administración del negocio, sin embargo, “tener un negocio rentable no te hace millonario, es un trabajo constante, es dedicarle tiempo y es ir paso a paso. Creo que nunca dejas de tener la barrera de los 5 años para las pymes, siempre es buscar crecimiento”.

“Algo que siempre les digo a amigos, clientes y otras personas que me preguntan sobre emprender un negocio, es que al inicio no debes depender de los ingresos, debes mantener tu empleo para tus gastos fijo, y algo importante es que el dinero en caja de tu negocio no es tuvo, es de tu negocio”, afirmó Carrillo.

Las dificultades para un emprendedor

Parte de los retos que se enfrentan al comenzar un negocio es la burocracia para tramites de cualquier cosa, los incontables requerimientos para solicitar créditos y la difusión de publicidad. De acuerdo con el INEGI, la esperanza de vida promedio de una empresa recién creada en México es de 7.8 años, por lo que es poco probable que llegue a consolidarse en el mercado nacional.

De hecho, en México existen cerca de 4.2 millones de pymes y mipymes, las cuales contribuyen con alrededor del 52% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y generan el 70% del empleo formal.

El 43% de los establecimientos, según el Censo Económico de Inegi, indicó que la inseguridad es el mayor problema que enfrentan; le siguieron los altos gastos en servicios con el segundo mayor problema, según el 28.9% de las pymes, en tercero los altos impuestos (28.3%), el exceso de trámites (18.3%), costos de materias primas e insumos (18.1%) y competencia desleal (17.8%).

La importancia de los detalles

Chez Vous actualmente tiene 5 sucursales en la Ciudad de México, pero la demanda que han recibido ha sido sobresaliente. Mariana Carrillo comentó que ha escuchado que han intentado abrir otros #timecafé pero no han sido exitosos. “Lo cierto es que nadie entiende ni ama tanto la idea de Chez Vous como yo, y eso es fundamental para superar todos los retos que han aparecido a lo largo del camino”.

Mariana Carrillo recordó que para que el negocio tenga éxito, debes tener corazón y mente alineados y cuidar los detalles. “Chez Vous significa hogar, y entonces mis empleados y yo no vemos esto como una cafetería, sentimos que somos los anfitriones de la casa y atendemos a cada cliente como si fueran nuestros invitados”, dijo.

Las bonitas instalaciones, el delicioso aroma a café, los bocadillos y la velocidad del internet serán los atractivos principales para que los clientes decidan volver a Chez Vous, ya sea hacer home office, dedicarle tiempo a la tesis, una junta de negocios con tu equipo laboral o simplemente pasar un buen rato con los amigos en los juegos de mesa.

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